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潮皇食府 妥帖的豪华美食

来源:新京报 时间:2007-6-13 15:21:58 编辑:Senlon

    

    很多人提起潮皇食府,总会和富贵奢华联系在一起,而真正懂得美食的人,会首先想起这里的品位和细节。这里有全国最大的一幅金箔做的“清明上河图”,宽16米,高12米,用了10吨砂岩,外面是24K的金箔;这里有亭台楼阁,小桥流水,一切都是妥帖的豪华。对于一个追求食品健康的乐活族来说,这里的原料、品质都没有瑕疵,海鲜每天空运,对选材也是精益求精,既有高档燕翅鲍,也有家常潮州美食。

    最滋补健康的当属青海虫草煲野鸭,这也是这里点击率颇高的一道名菜。虫草是名贵食材,既因它营养丰富,也因它无法种植,青海西藏一带是虫草的出处。同样是虫草,也会有品质区别,这里选用的都是上好虫草,根根饱满,与养殖的野鸭一起炖,火候到了,味道徐徐飘出。鸭肉清爽,虫草吃起来有轻微的咯吱声,味道很香,整道菜清清爽爽。

    此外还有很多特色菜品值得一尝,比如泰国的青柚皮、潮州的春菜,都是北京少见的健康美味。

    美食地:潮皇食府,西城区莲花池东路1号(西二环天宁寺立交桥西北角),人均消费包房600元。

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